O Projeto foi criado devido observações feitas sobre o desperdício alimentar na unidade escolar . Diante disso buscou-se a sensibilização da comunidade escolar para evitar o desperdício de alimentos e induzir a reeducação alimentar.
O desenvolvimento das ações contra o desperdício alimentar na unidade escolar ocorreu intensamente com a participação de todo corpo de funcionários da unidade. Ocorreram diversas ações coletivas promovidas pelos núcleos diariamente, antes durante e depois as refeições; como: enquetes; conscientização através de produções artísticas (exibição de filmes e vídeos produzidos na escola, com depoimentos dos próprios usuários peça teatral); sempre seguidos de reflexões; conscientização da importância dos alimentos e da boa alimentação; avaliação diária, no refeitório, do peso do lixo por refeição; apresentação de gráficos, entre outras ações.
As explanações ocorrem seguidas de questionamentos e reflexões sobre o abordado, em cada bloco apresentado.
Porque a escola oferece obrigatoriamente frutas e hortaliças semanalmente?
Segundo a Nutricionista da Escola Parque, Acelina Rios: Atendendo a resolução do FNDE Nº38, de 16 de julho de 2009, art 15, “ Os cardápios deverão oferecer. Pelo menos, três porções de frutas e hortaliças por semana (200g/aluno/semana) mais refeições ofertadas”. – Oferecemos mais que 200g/aluno/semana pois entendemos que:
1ª As frutas hortaliças são fontes alimentares de minerais, vitaminas e fibras, importantes pela função reguladora do funcionamento orgânico, atuam como coenzimas, auxiliam o sistema imunológico , participam na formação de células sanguíneos e na regeneração de tecidos. As fibras sã0 importantes no bom funcionamento do intestino, evitando prisão de ventre quando há uma boa ingestão de líquidos diários (8-10 copos/dia). Além das funções relatadas, sabe-se que, os vegetais possuem componentes antioxidantes que atuam na prevenção de doenças.
Cronograma de apresentação dos resultados do
Local: NICC (Núcleo de Informação, Comunicação e Conhecimento)
Data: 15/09/2011
Horário: 08:00 às 11:30
Responsáveis: Coordenação dos Núcleos
- Ordem de apresentação:
1º Bloco
Núcleo de Alimentação (Gidelma Dias)
Núcleo de Articulação de Área (Marilene Marques)
Núcleo de Informação e Comunicação (Edvaldo Pereira)
Núcleo de Administração (Paulo Silva)
2º Bloco
Núcleo de Leitura e Pesquisa ( Mª Augusta Cortial)
Núcleo de Pluralidade Artística (Elane Ribeiro)
Núcleo de Projetos Especiais e Altas Habilidades (Railza Fernandes, Clísia Costa e Elisabeth Cavalcanti)
Núcleo de Pluralidade Esportiva ( Aidê de Jesus e Mariângela Carneiro)
3º Bloco
Núcleo de Artes Visuais (Margarette Rodrigues)
Núcleo de Jardinagem (Fabiana Quintela)
Núcleo do Noturno ( ... )
E assim encerramos:
“ Grandes estrelas formam o universo e nós fazemos parte desse universo.”
Gedean Ribeiro
